Brasserie de Plantage uit Ede wint de Zilveren Tapknop

Ede, 13 januari 2012 – Brasserie de Plantage behoort tot de beste biertappers van Oost-Nederland. De horecazaak is namelijk winnaar van de Zilveren Tapknop 2011. Deze bijzondere onderscheiding is uitgereikt aan Ruby Lagendijk van Brasserie de Plantage door Gaston Goossens van HEINEKEN Nederland. Brasserie de Plantage behoort tot de drie beste horecazaken van Oost-Nederland. De Gouden Tapknop ging naar Café Restaurant de Haas uit Elburg en Eetcafé ‘t Vosje uit Uddel ging met de Bronzen Tapknop naar huis. De drie winnaars dingen tevens mee in de strijd om het Gouden, Zilveren of Bronzen Fust.

“Met de Zilveren Tapknop mag deze brasserie zich rekenen tot één van de drie horecagelegenheden in de regio waar het beste bier wordt getapt. Gasten kunnen hier genieten van bier zoals je bier hoort te drinken. Daarbij is de brasserie uitermate gastvriendelijk en voelen gasten zich dus altijd welkom”, aldus Regio Sales Manager Gaston Goossens van HEINEKEN Nederland.

Eigenaar Ruby Lagendijk van Brasserie de Plantage is erg trots op de onderscheiding. “Goed tappen is hartstikke belangrijk, dat weet ons hele team! Het is fantastisch om hiervoor beloond te worden. Uiteraard gaan we volgend jaar voor de Gouden Tapknop!”

Finalisten Gouden Fust

Naast de Zilveren Tapknop, werd in Oost-Nederland ook de Gouden en de Bronzen Tapknop uitgereikt. De drie winnaars strijden op 22 januari 2012 met 100 horecaondernemers uit het hele land in Ahoy Rotterdam om het Gouden, Zilveren of Bronzen Fust,  de prijzen voor de beste horecazaken van 2011. Dat gebeurt tijdens een spectaculaire finale in de ‘Grootste kroeg van Nederland’ waar zij niet alleen strijden om de eretitel, maar ook als VIP-gasten aanwezig zijn tijdens De Vrienden van Amstel LIVE! 2012.

***

Over Goed Getapt

De verkiezing van de Gouden Tapknop 2011 maakt deel uit van het Goed Getapt programma van HEINEKEN Nederland. Jaarlijks doen hieraan ruim 2.000 horecaondernemers mee, die Heineken, Brand of Amstel op de tap hebben. Het Goed Getapt programma heeft tot doel om bewustwording van kwaliteit en kwaliteitsbeleving in de horeca te verhogen met de focus op tapbier. Naast bier worden ondernemers en hun personeel getraind, technisch ondersteund en getoetst op het gebied van speciaalbier, fris, wijn, gedistilleerd en op koffie en thee. De Gouden, Zilveren en Bronzen Tapknop worden toegekend op basis van ervaringen en rapportages van mystery guests die alle deelnemende horecazaken bezoeken. Ondernemers worden beoordeeld op goed gastheerschap, service en bierbehandeling. Goed getapt bier, maar ook het op de juiste manier serveren en behandelen van speciaalbier betaalt zich uiteindelijk uit in tevreden gasten die vaker terugkomen.

Foto: Ruby Lagendijk, Sebastiaan Mafait